Gratin là cách chế biến thức ăn trong đó nguyên liệu chính được phủ một lớp vỏ nướng giòn từ vụn bánh mì, phô mai bào, hoặc trứng/bơ. Gratin vừa có thể là món mặn, vừa có thể dùng làm món tráng miệng. ↩

Trong văn hóa Nhật Bản, Obon là lễ hội Phật giáo nhằm thể hiện sự biết ơn đối với tổ tiên cội nguồn. Lễ hội Obon xuất hiện tại Nhật hơn năm trăm năm trước và hiện trở thành dịp để đoàn tụ gia đình, cùng tham gia các tục lệ truyền thống như nhảy múa hay thả đèn lồng trên sông. ↩